03.8月.2009 出会いを求めて☆鳥取恋活…⑥

こんばんは。
鳥取の幼稚園の先生、タカシです。
鳥取の園児たちにはもちろん人気ですが、ママさんたちの間でもモテモテの
アイドル…ってことにしておいてください。ｗ
まあ、本当にそうだとしたら、自分で言わないよね。。
さて、鳥取の情報なら、タカシ先生におまかせ～ってことで、
今日は鳥取のご当地グルメとの出会いについてお送りします。

鳥取の名物といえば、ちくわです。
江戸時代から鳥取県東部に伝わる豆腐と魚のすり身を原材料に使った
「とうふちくわ」や、鳥取名産の生あご（とびうお）を使った「あごちくわ」。
特にとうふちくわは、ちょっと珍しいのではないでしょうか。
地元鳥取県では、生のまま手でちぎってしょうが醤油やわさび醤油につけて
食べます。
これからの季節、ビールのつまみに最高ですよ。

それから、忘れちゃいけないのが、鳥取の岩ガキです。
冬が旬の一般的な養殖マガキとは異なり鳥取の岩ガキは夏（6～8月）が旬。
岩場の奥深くに潜む岩ガキを素潜りでとります。
鳥取の岩ガキは手のひらサイズの大きなカキで、大きなものは長さ約20cm、
重さ1kgになるんですよ。
生のまま刺身で食べるのが一番おいしいです。
まさに、今が旬の鳥取の味！！

さて、鳥取を代表する海の幸をもう1つご紹介します。
鳥取の白イカです。
独特の甘みとなめらかな舌ざわりがたまならい。
鳥取の白イカを一度食べたら、他のイカが食べられなくなる…という人も
いるぐらい美味しいーんです。
騙されたと思って、一度お試しくださいね！